線上賭場熱門描述：：股骨頭壞死患者的日常飲食 　　股骨頭壞死有一綽號：“股骨頭的冠心病”。原因在于，在各種原因導致的股骨頭缺血性壞死患者中，85％以上的病例肝功能異常，表現為脂質代謝紊亂，微小脂肪滴堵塞了營養股骨頭的毛細血管，此種病理變化類似高血脂病人并發的冠狀動脈粥樣硬化性心臟病(簡稱：冠心病)，故名“股骨頭的冠心病”。 　　因此，降低血脂能從根本上改善股骨頭的血供，有利于壞死骨的修復。 　　血脂包括四類物質――甘油三酯類、甘油類、膽固醇、自由脂肪酸。我們經常提到的高脂血癥一般指的是體內的膽固醇或甘油三酯高了。 　　所以，降低膽固醇是治療股骨頭壞死的一項重要措施。 　　在臨床中經常會遇到患者提出，有沒有不吃藥的辦法降低血膽固醇。答案是肯定的！降低膽固醇的方法就在日常生活的點點滴滴。一碗燕麥粥，一小把核桃仁等等就會成為血管內的清道夫，清除血管內的垃圾，冠心病、股骨頭壞死的罪魁禍首――膽固醇。 　　簡單調整你的飲食習慣，配合規律運動和其他有益健康的生活習慣，就可以降低膽固醇水平，讓壞死的股骨頭加快自身修復。 　　下面就介紹幾大類能明顯降低膽固醇的食物。 　　燕麥等全谷類食物 　　燕麥等全谷類食物飲食中可溶性纖維能減少膽固醇的吸收，每天攝入5~10克或更多的可溶性纖維，可降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，并可減少體內膽固醇的自身合成。 　　燕麥、大麥、玉米、小米等全谷物富含有可溶性纖維，可降低導致血管粥樣硬化的”壞膽固醇“(低密度脂蛋白膽固醇)，尤其燕麥的證據更為豐富。每天1.5杯煮熟的燕麥片提供6克纖維，如果添加水果如香蕉，將新增4克纖維。研究顯示，每天100克燕麥片替代面條，堅持6周，可以明顯降低”壞膽固醇“和腰圍。 　　核桃等堅果 　　核桃等堅果富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪很低，每天食用適量堅果，可降低血清總膽固醇和壞膽固醇水平。用核桃替代占總熱量20％的脂肪、黃油、紅肉等食物4周后，總膽固醇下降了0.58mmol/L，壞膽固醇下降了0.47mmol/L。研究顯示，與吃等熱量的甜點相比，高膽固醇血癥的患者每天吃點巴坦木(美國大杏仁)可以明顯降低膽固醇。每天攝入適量的干果(42g)如核桃、巴坦木、榛子、花生和開心果可以降低心臟病的風險。但不要食用鹽腌或加糖堅果。堅果的熱量高，適量很重要。避免吃太多的堅果導致體重增加，建議用堅果部分取代飽和脂肪酸含量高的食物，例如，核桃仁或杏仁取代肉類，核仁菠菜和腰果西芹。 　　富含或添加植物甾醇的食品 　　植物甾醇廣泛存在于如玉米油、芝麻油等植物油和果蔬、豆類、堅果及谷物等植物性食物中。植物甾醇通過競爭性的抑制膽固醇的吸收，降低血膽固醇，并且不會影響高密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入1.5g-2.4g的植物甾醇可減少膳食中膽固醇吸收30％～60％，降低壞膽固醇10％～15％。每日植物甾醇需要量是至少2克，食品中添加植物甾醇或甾烷醇酯，也可起到相同的效果，如添加了植物甾醇的酸奶等。 　　豆制品 　　大豆含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素、異黃酮、植物甾醇及大豆低聚糖等多種有益健康的成分，是膳食中優質蛋白質的重要來源。大豆有降血脂作用，每天攝入豆制品可以將壞膽固醇下降5％～7％。建議每天攝入30～50克大豆，分別約相當于200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐腦或800g豆漿。 　　蔬菜和水果 　　蔬菜和水果營養豐富、熱量低，富含維生素、葉酸和可溶性纖維，豐富的抗氧化劑可以中和體內的自由基，減少氧化應激反應。一天一個蘋果與他汀降脂藥物效果相當。許多前瞻性研究顯示冠心病和腦卒中與蔬菜、水果攝入呈負相關。薈萃分析結果顯示，每天多食用一份蔬菜或水果(約100克，2兩)可減少4％冠心病和5％腦卒中的風險。建議每天至少要兩果三蔬，兩份水果品種不一，一份水果指相當于壘球大小的鮮水果，比如說一個蘋果。三份蔬菜品種不一，總量一斤。一份蔬菜的重量定義為77g，一份水果的重量定義為80g。 　　橄欖油 　　橄欖油中含有強效的抗氧化劑，可以降低“壞”膽固醇，但會留下“好”膽固醇。可用2湯匙(23克)代替動物脂肪，有益心臟健康。橄欖油熱量高，不要超過推薦量。特級初榨和初榨橄欖油含有更多有益血管健康的抗氧化劑，降低膽固醇效果更明顯。 　　深海魚等海鮮 　　深海魚等海鮮魚富含魚油，有益心血管健康，魚油中的ω-3脂肪酸雖然不能降低“壞膽固醇”，但可降低血清甘油三酯，升高對心血管有益的“好膽固醇”，對預防冠心病有一定的作用，還可有效降低血壓和血栓風險。美國心臟協會建議，每周至少吃2份魚(每份100g)。富含ω-3脂肪酸主要是深海魚，包括：沙丁魚、金槍魚、鱈魚、三文魚、帶魚和秋刀魚等。 　　控制肉類食品及油炸食品的攝入量 　　膽固醇、甘油三酯在血液里不是單獨存在的，而是結合成脂蛋白，即主要是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白在一定范圍內越高越好，因為其主要成分是磷脂和對人體有好處的膽固醇，低密度脂蛋白越低越好。通常所說的好膽固醇就是指高密度膽固醇，壞膽固醇是指低密度膽固醇。 　　飽和脂肪會升高總膽固醇、“壞膽固醇”和甘油三酯的水平，在牛羊豬肉及加工肉、全脂乳制品和棕櫚油、動物油等部分油脂含量較高。飲食中飽和脂肪的攝入量控制在總熱量的5％～6％比較合適，可顯著降低低密度脂蛋白膽固醇水平。50公斤重的成年男性，豬肉作為飽和脂肪的重要來源，要達到飽和脂肪提供的熱量占總熱量的5％～6％，每天瘦豬肉的量大約在70克左右，每周不超過500克;如果還喝全脂牛奶的話，豬肉的攝入量也應相應減少。 　　反式脂肪升高“壞”膽固醇，降低“好”膽固醇，升高壞膽固醇的效果與飽和脂肪相當。反式脂肪除口感好而百害無一利，應不吃為好。但食品標簽不會寫明反式脂肪，成分表里有“棕櫚油”、“植物氫化油”、“人造黃油(奶油)”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“精煉油”、“植脂末”等時，明白這就是反式脂肪酸。薯片、薯條、油炸制品、部分奶茶、人造黃油、餅干和蛋糕反式脂肪酸含量高。 　　養成良好的生活習慣 　　適當進行體育鍛煉：每日堅持30分鐘至1小時運動。根據個人病情，無論是步行、騎自行車、游泳，都能達到鍛煉目的，但要要持之以恒。 　　戒煙戒酒：吸煙可降低高密度脂蛋白膽固醇的水平;吸煙還會降低身體對體育活動的耐受性，使通過運動將膽固醇降到健康標準更加困難。酒精可以促進肝臟膽固醇的合成，使血脂增高。 　　生活有規律，保持良好心態。 　　根據血脂檢驗情況，由醫師調配用藥，絕不能擅自購藥服用，以免引起不良反應。